Mieux connaitre son environnement pour mieux s’intégrer dans sa formation de BTS MHR au lycée Valery Larbaud.

Le 17/09/2018

(Cusset 03) Ce jeudi 13 septembre 2018, les étudiants de première année de BTS en Management de l’Hôtellerie et de la Restauration du lycée Valery Larbaud ont participé à leur journée d’intégration. A ce point de départ de leur formation de deux ans et pour cette promotion engagée dans la toute première année de la rénovation de ce diplôme, Mme Foray, M Audoin, M Dubois et M Hannebicque, les enseignants organisateurs de la journée ont souhaité accueillir leurs nouveaux élèves non seulement en leur présentant les exigences et la rigueur de la formation mais aussi en les invitants à se questionner sur le parc de l’hôtellerie et de restauration de la ville de Vichy. Aussi, grâce à un rallye de découverte ponctué d’énigmes, les étudiants ont pu identifier la richesse des différents concepts de leur ville.

La fin de soirée s’est déroulée dans les murs du restaurant pédagogique du lycée, d’ordinaire ouvert à la clientèle mais privatisé pour cette occasion, autour d’un buffet convivial réalisé par leurs cadets de première année de bac en Sciences et Technologies de la Restauration.  

A l’issue de leur première année de formation, les étudiants, forts de leurs acquisitions polyvalentes en matière de management en hôtellerie restauration, devront choisir une spécialisation parmi les deux proposées dans l’établissement : Option A, management des unités de restauration ou  option B, management des unités de production culinaire.

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