Les élèves de 2nde Bac Pro CSR (Restaurant) et Cuisine du lycée Valery Larbaud ont préparé et servi un Afternoon Tea dans la pure tradition anglaise.

Les clients ont pu, mardi après-midi, déguster un véritable « afternoon tea » au restaurant d’application du lycée Valery Larbaud, dans une ambiance très british comme à Buckingham.

Il ne manquait que le prince William et la princesse Kate pour se croire à Londres !

Au menu trois « fingers sandwiches » l’un au poulet et au stilton, le second au saumon fumé et au fromage frais et un dernier au cheddar et confit d’oignons.
Pour suivre, trois pâtisseries : une tartelette à la confiture de prune, un gâteau au chocolat et évidemment le fameux scone servi avec la confiture de fraise et la « clotted cream » juste arrivée du Devon. Le tout autour d’une tasse de thé.