Echange sur les techniques de bar avec Jean Rémy Devocelle

Les élèves de première bac pro service et commercialisation ont pu échanger et apprendre les techniques de bar avec Monsieur Jean Rémy DEVOCELLE, Responsable de bar à l’hôtel Mercure de Vichy et Vice champion de France de cocktails. Au delà de l’aspect essentiel de mixologie , un travail de décoration a pu leur être exposé.

Les élèves ont pu travailler sur un cocktail à base de gin et un mocktail composé de jus de cranberry, de sirop de fraise et de menthe .