Découverte de l’agneau pour les 1ére Bac Pro Cuisine

Aujourd’hui, Les élèves de M.Schroeder en première Bac Professionnel Cuisine ont eu la chance de travailler un agneau dans son intégralité. L’occasion pour eux de découvrir tous les morceaux sur la pièce entière, la découpe et surtout l’utilisation avec les différentes cuissons possibles.